El doctor Cuatrecasas es miembro del cuerpo facultativo de Teknon desde 1994 y actualmente dirige el Equipo CPEN S.L de ndocrinología y Nutrición.

Miembro numerario, entre otras, de las sociedades "Española de Endocrinología (SEEN)", "Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO)", "European Association for the Study of Obesity (EASO)", "Endocrine Society".

Ha publicado diversos artículos en revistas nacionales e internacionales, destacando: las bases genéticas de la obesidad, la resistencia a la insulina, la endocrinología hipotálamo-hipofisaria (neuroendocrinología) y muy especialmente el uso de la GH en enfermedades neurológicas.

Investigador principal en ensayos clínicos internacionales sobre diabetes tipo 2